Salata cu mozzarella si miere

salata_mozza_miere

E un restaurant aici unde salata are intotdeauna un sos delicios de ciocolata. Nu ciocolata pura, ca la inghetata, ci probabil ciocolata lichida amestecata cu ulei de masline, zeama de lamaie si piper. Oricum, un sos excelent.
Cum nu aveam ciocolata in casa m-am gandit sa incerc o salata cu sos de miere. E drept ca nu e la fel de spectaculoasa, dar e buna si merge bine langa un gratarel.

Ingrediente:
o salata mare
200 g de mozzarella
un pumn de mieji de nuca
un pumn de muguri de pin

Pentru sos
o lingura de miere
zeama de la o jumatate de lamaie
doua linguri de ulei de masline
un varf de sare
un varf de piper

Salata verde se spala si se scurge bine de apa. Frunzele se rup cu mana si se pun intr-un vas adanc. Mozzarella se taie cubulete, miejii de nuca si mugurii de pin se calesc doua minute intr-o tigaie de teflon incinsa, fara ulei, cat sa prinda culoare, apoi se adauga toate peste frunzele de salata.
Intr-o ceasca se amesteca bine toate ingredientele pentru sos, pana se dizolva mierea si se obtine un amestec omogen, care se varsa uniform peste salata.
Totul a fost gata in mai putin de 10 minute!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s