Avocado cu sos de soia

avocado

De cateva zile facem o cura cu avocado, adica mancam cate unul in fiecare seara. Fructul de avocado contine, pe langa alte minuni, omega 3 si omega 9, care ajuta la scaderea colesterolului.
Cea mai usoara reteta pe care am descoperit-o si cea mai gustoasa este asta, cu sos de soia si ceapa. Rezultatul arata ca o salata de vinete si are gust de salata de vinete. Iar daca iei in clacul ca teoretic dupa 7 zile de dieta cu avocado colesterolul scade cu 17% mananci si zici mersi ca un lucru atat de bun e atat de sanatos.

Ingrediente:
2 avocado
1/2 ceapa
2 linguri de ulei de masline
3 linguri de sos de soia (+/- 1)
piper

Se toaca ceapa marunt.
Se taie cei doi avocado in jumatate pe lungime, se scot samburii si cu ajutorul unei linguri se indeparteaza coja. Cele 4 jumatati de avocado se zdrobesc cu ajutorul unei furculite (sau se paseaza in blender) pana se obtine un piure. Acesta se amesteca bine cu ceapa, cu putin ulei de masline si cu sos de soia dupa gust. Se serveste cu paine neagra (si salata de rosii).

Trei lucruri importante:
1. Cei doi avocado trebuie sa fie bine copti.
2. Nu se pune sare: sosul de soia este sarat. De aceea se si pune mai putin la inceput si se gusta. Se mai adauga 1-2 linguri numai daca e nevoie.
3. Se serveste imediat, altfel avocado se oxideaza si se innegreste.

2 thoughts on “Avocado cu sos de soia

  1. Buna Iulia, iti multumesc pentru raspuns
    Sincer, mie imi ploua in gura numai cand vad un avocado bine copt, nu trebuie sa-l combin cu nimic ca sa-mi placa.
    Pe de alta parte, maica-mea a zis ca n-a mancat in viata ei ceva mai rau😀, deci depinde de gusturi…
    Smantana de soia o cumpar ca atare din magazin. E drept ca locuiesc in Franta, dar cred ca se gaseste si in Romania. Oricum, chiar seamana la gust cu smantana, deci daca nu aveti probleme cu colesterolul nu e nevoie de inlocuitori. De asemenea, banuiesc ca avocado ar merge combinat si cu maioneza, dar din punctul meu de vedere asta e un aliment interzis.
    Ca sa inchei, eu una sunt fan avocado, am pus aici o gramada de retete (in general salate) cu avocado, poate te intereseaza si altele.
    Numai bine,
    Angi

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s