Avocado cu somon si orez

aperitiv_somon_avocado-007

Acest fel de mancare poate fi considerat aperitiv (caz in care calculam o jumatate de avocado de persoana) sau fel principal (2-3 jumatati).

Pentru un aperitiv pregatit pentru 4 persoane, ingredientele sunt:
2 avocado bine copti
4 felii de somon afumat
o punguta de orez prefiert de 125 grame (Uncle Ben’s)
15 cl de smantana (o cutie mica)
zeama de la o jumatate de lamaie
sare, piper
marar (optional, pentru decor)

Se fierbe orezul potrivit indicatiilor de pe cutie (aprox 10 min).
In timpul asta, cei doi avocado se taie in jumatati, se scot samburii, iar cu o lingura strecurata intre coaja si pulpa fructului se scoate pulpa in intregime, fara sa i se strice forma. Daca v-ati pacalit si ati ales un fruct necopt, curatati-l de coaja ca pe un cartof.
Fiecare jumatate se imbraca (pe cat posibil) intr-o felie de somon afumat.
In locul unde a fost samburele se apasa usor, sa se formeze o cavitate, in care se asaza 2 linguri de orez fiert. Intr-o craticioara se incalzeste smantana amestecata cu un varf de sare, unul de piper si zeama de lamaie. Cand incepe sa fiarba se ia craticioara de pe foc, iar sosul se toarna cu lingura peste orez si in farfurie. Se decoreaza cu frunze de marar.

Combinatia dintre somon si avocado e foarte gustoasa (si sanatoasa: amandoi au acizi grasi buni, care scad colesterolul), la fel si cea dintre smantana si lamaie, precum si combinatia dintre aceste doua combinatii🙂

Totul e gata in 10 minute, deci e un aperitiv excelent cand de trezesti cu oaspeti veniti pe nepusa masa. Singura conditie e sa ai ingredientele in frigider.

2 thoughts on “Avocado cu somon si orez

    • Multumesc! Eu sun fan si avocado si somon afumat, iar impreuna sunt si mai bune! Iar o reteta mai simpla decat asta nu stiu daca exista😉

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s